人参香菇大补鸡

简介

大补鸡生病了 需要调理都可以多喝它味道也很不错,清淡不油腻。我那个时候做手术后家里就总是会给我送鸡汤。

原料

鸡0.5只,香菇20克,干人参1根,盐2克

步骤

1.鸡半只,鲜香菇一碗,干人参一根,把鸡剁成小块,香菇洗净 2.锅里烧热水,把鸡块扔进去焯一下,去掉腥味。 3.香菇也用焯过鸡的水烫软,捞出控水。 4.砂锅添水,烧开,把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入,继续烧开后撇去浮沫, 5.小火炖一小时后加适量盐,再炖15分钟即可。