香菇竹笙鸡烩中华面

原料

香菇竹笙鸡调理包1包,拉面120克,太白粉1大匙,水2匙

步骤

1.取ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量,放入冬虫夏草鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚至解冻,鸡肉取出切块;汤汁另外盛碗备用。 2.太白粉与水调匀成太白粉水备用。 3.取ㄧ汤锅,倒入作法1的汤汁与鸡肉块以中火煮滚,以太白粉水勾芡即熄火。 4.另取ㄧ汤锅煮水至滚,放入拉面约2分钟烫至熟即捞起。 5.将作法4的拉面放入浅盘中,淋上作法3材料即完成香菇竹笙鸡烩中华面。