香菇鸡丝泡饭粥

原料

米饭,鸡脯肉,香菇青菜胡萝卜,盐,高汤精

步骤

1.鸡脯肉洗净蒸熟,撕成丝。 2.香菇泡发,洗净切丝;胡萝卜切丝,分别过开水烫透,捞出沥水待用。 3.青菜去梗留叶,洗净,切丝。 4.坐锅热水烧开,放入米饭煮开,依次放入鸡丝,香菇丝和胡萝卜丝。 5.煮开后,放入青菜丝,滴少许色拉油搅拌均匀,小火煮两分钟。 6.最后,盐和高汤精调味即可。

小技巧

小唠叨:1.此粥搭料清淡,口味浓香,适合老年人养生或者胃不好者食用。 2.粥的米饭不宜煮的太烂,太腻,这样就没有泡饭粥的口感了。 3.泡饭粥材料随意搭配,想吃鱼就放鱼,想吃肉就放肉,想吃素就吃素。