腐乳红烧肉

原料

五花肉,葱,姜片,腐乳,冰糖,生抽,料酒

步骤

1.五花肉洗净切块备用 2.取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀 3.锅里放水,把五花肉焯水,后冲净浮沫备用 4.热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀 5.倒入搅散的腐乳汁,加适量生抽。加入葱姜片、料酒,炒匀 6.加入没过肉面的开水,大火烧开后,盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后,大火收汁,撒上葱花装饰即可