红烧藕丸

简介

外香内脆。

原料

主料:鲜鸡蛋面粉盐,糖,酱油,葱姜末,鸡精,食用油

步骤

1.藕去皮切除节剁成蓉,加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、葱姜末,拌成馅挤成丸子; 2.坐锅点火倒油,油烧至七成热,逐个将藕丸炸成金黄色; 3.坐锅加少许开水,倒入炸好的藕丸烧沸,放入酱油、糖,盖上锅盖烧约5分钟即可出锅装盘。