介個海蠣，是同安的親戚拿來的聽說很好，是無水的個頭也蠻大可是我不敢吃，太腥了煮個醬油水，爹和娘喜歡。。。
海蠣，青蒜，紅蔥頭
1.鍋中座油，下紅蔥頭炸至香酥。 2.倒入海蠣翻炒，加醬油同煮。 3.8成熟時倒入青蒜段，再翻炒幾下即可。 4.加點鹽調味，由於有醬油，鹽不用下太多，雞精我沒下，海蠣已經很鮮了。
