红烧墨鱼蛋

原料

墨鱼蛋300克,大蒜一根。生姜片5片,红辣椒一只。

步骤

1. 墨鱼蛋洗净放20克盐腌制3-5小时。清水洗净待用。 2. 锅内放适量的食用油开火,放入墨鱼蛋、生姜片5片、红辣椒一只。加适量的黄酒烧。 3. 约烧2-3分钟加少许清水及适量的酱油煮到锅内水干,放入大蒜,加入适量味精出锅即可。