主料：珍珠米二兩，臘肉約一兩（依個人喜好增減），鮮豌豆二兩，老乾媽香辣醬一大匙，香蔥一棵切碎，（不喜歡蔥的人可以不要），雞精一咖啡匙。
1、將米洗凈後放電飯煲里煮，水的量跟平時煮乾飯一樣多。 2、臘肉切小丁（生、熟均可）。 3、當飯煮沸後十分鐘時，放入豌豆、雞精、香辣醬繼續煮。 4、十分鐘後放入臘肉（如果是生臘肉的話，就要提前五分鐘下。我這是熟的）。 5、當電飯煲告訴說飯熟了，即可盛碗里，喜歡蔥的可撒上蔥碎，開吃。
