腊肠荷兰豆

简介

我觉得这道菜是中西结合的典型,味道也很好。

原料

荷兰豆500克,广东腊肠3根,盐5克,油15毫升

步骤

1.将腊肠切成1厘米厚的片。将荷兰豆的两端尖头去掉。 2.把炒锅放在炉子上,加油,开大火,烧至7成热,放入荷兰豆,迅速翻炒,取出备用。 3.再在炒锅里加少许油,开中火,放入腊肠片,炒熟。加入荷兰豆,炒约2分钟,加盐,装盘即可。