豆豉红烧鱼

原料

1老干妈(一定要用老干妈) 2香菜,葱姜蒜切碎和切丝两种 3糖 醋各一点 4红辣椒两个切开 5鸡精,盐,味精,五香粉

步骤

1放切碎的葱姜蒜后,把鱼反正面煎一下 2放入酱油,添水没过鱼三分之二,放入糖,醋,盐,鸡精,五香粉还有切成丝的葱姜蒜(自己尝一下) 3大火水开后改小火,水烧成一半后放入一勺老干妈 4期间不用翻动鱼,把汤往鱼身上淋几次就可以了 5出锅,放入香菜