原料
白蘿蔔300克，水500毫升，玉米澱粉1小匙，蔥少許，蝦米1小撮，香菇3個，火腿1片，熟蛋黃2個，滷蛋蛋白，鹽1小匙，紫菜1片，粘米粉100克，白鬍椒粉1小匙
步驟
1.將蔥，蝦米，香菇，火腿，滷蛋蛋白，紫菜剁碎備用 2.將刨好的蘿蔔絲放入沸水中燙一下，去除苦味，再撈起，待涼後把水擠干，擠出的水留下拌粉用 3.在粘米粉中加入水拌成粉漿，再加入壓成泥的熟蛋黃，拌勻 4.用油將蔥，蝦米，香菇，火腿，滷蛋蛋白爆炒起香，加鹽，白鬍椒粉，蘿蔔絲一起炒均勻 5.然後倒入粉漿，用小火邊煮邊攪拌到厚糊狀，倒入已經抹油的模具中 6.上鍋大火蒸約40分鐘，用牙籤插入，無米糊粘著即可 7.冷卻後切塊煎食，直接食用也可以，個人覺得煎的比較好吃~~~
小技巧
上面有很多材料(香菇,火腿,滷蛋,紫菜)是根據個人喜歡加的,僅作參考哦~~~
