豬肋條骨500克，風味豆豉醬半瓶，料酒，蔥段，薑片適量，
1.將肋條骨剁成長約4厘米的段，浸泡洗凈 2.涼水入鍋，燒開後撇去浮沫，撈出沖凈備用 3.放入料酒、薑片、蔥段腌漬碼味 4.風味豆豉醬擰開蓋備用 5.將排骨裝盤，鋪上豆豉醬 6.入開水鍋蒸製30分鐘後，即可取出食用
