這是道清新爽口的夏季蘸醬。你可以用新鮮胡荽代替羅勒。這個醬可以配烤魚，烤雞或烤豬肉一起吃，也可以在聚會時用玉米薯片蘸著吃。
芒果2個-去皮，去核，切成丁，桃子2個-去核，切小塊，蒜頭2個，搗碎，新鮮生薑2湯匙-切塊，新鮮九層塔1把，切碎，新鮮青擰汁4湯匙
1.用一個大碗，將芒果，桃肉，蒜，生薑和羅勒混在一起。按個人口味加上辣椒和青擰汁。攪拌均勻後，放置2小時即可。
