大土豆1個，中等紅蘿蔔1個，五香乾6塊，油，鹽，糖，醬油，磨菇精
1、土豆、紅蘿蔔削皮洗凈切細絲。土豆絲用水衝去澱粉後，用清水浸著。 2、五香乾洗凈切絲。 3、燒熱鍋下油，分別將土豆絲、紅蘿蔔絲炒一下，鏟起分別拌些許糖備用。 4、重新下油炒香乾，加半碗水、少許糖、醬油，煮一煮後，加入紅蘿蔔再煮一下。 5、加入土豆絲炒勻後加入鹽，蓋上蓋煮1分鐘，最後加入磨菇精調味就可以上菜啦！
