原料
麵粉2/3杯，糖粉1/2杯，雞蛋2個，vanilla 1-2tsp，黃油1/2杯。
步驟
烤箱預熱400度。 1。微波爐軟化黃油。 2。打蛋器高速打蛋，過兩分鐘，加入大約1/3量的糖粉，繼續打，直到加入所有糖粉，再打2-3分鐘，打至粘稠。 3。把麵粉過篩後，加入蛋糊中，用橡皮刀翻動，直到拌勻所有麵粉。 4。加入冷卻的黃油，拌勻。 5。烤盤塗油，撒點乾麵粉，然後抖乾淨。 6。用湯勺把麵糊加入專門烤馬德琳的烤盤內，每個大約8分滿。 7。入烤箱7-8分鐘。取出，放置〉2分鐘，輕輕取出小蛋糕即可。
