鮮蝦，芹菜，鮮香菇，干辣椒，花椒，郫縣豆瓣醬，豆，蒜蓉，薑末，白糖，醋，鹽，植物油
1.蝦洗凈剔除蝦線，芹菜香菇洗凈切段 2.鍋中放入比平時炒菜多一些的油，油熱放入蝦，炒至蝦身捲曲呈金黃色後盛出 3.鍋里剩餘的油加熱後下辣椒、花椒、姜、蒜、豆煸炒出香味，再下郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，加入適量開水，再加入白糖、醋、調味.(因郫縣豆瓣醬很咸，若覺得不夠咸可以加些鹽) 4.待湯汁燒滾後，放入炒好的蝦，切好的芹菜和香菇大火煮開即可
