原料
材料：蛋黃5個，糖20克，蛋白4個，糖30克，低粉55克,玉米油40ML,白醋幾滴，班蘭香精幾滴 夾餡：淡奶油適量，糖適量，神灣菠蘿粒
步驟
1.蛋白先加幾滴白醋 2.打至粗泡 3.再一次性加了糖打至中性偏干狀態 4.蛋黃加糖隔水加熱打至變淺 5.分次加入蛋白混合 6.混合均勻 7.篩入低粉 8.加入油 9.混合均勻 10.取小少麵糊，加入幾滴班蘭香精，隨意倒在油紙上 11.倒入原味原糊 12.抹平表面 13.中上層，190度20分鐘 14.烤好後晾涼 15.抹上奶油 16.捲起部分用刀劃2下，方便捲起 17.放上神灣菠蘿粒，卷好後冷藏一會
