簡介
某天突然想吃羊肉，去超市買回來羊排。想做酸奶羊肉，可是不喜歡酸奶的那味，結果發現了甜橙。即改善了一般的羊肉的騷味，又帶點許許香甜。
原料
羊排500g，甜橙（皮）一個，白皮洋蔥四分之一個，酸奶50g，八角，香片，桂皮少許，鹽一小匙，料酒
步驟
1、羊排洗凈切塊 2、開水中汆2分鐘（自己掌握，我個人喜歡汆久一點使油脂減少），過冷水。 3、洋蔥切絲入鍋炒香，加羊排、八角、香片、桂皮，加水蓋過羊排即可。 4、水開後改小火煮十分鐘，加入酸奶，混勻起鍋。 5、將甜橙皮切成條狀，入鍋炒香。 6、將炒好的羊排放入鍋內一同炒香，即可（最好將羊排撈出，使之與之前的酸奶湯分離，這樣使菜式不會油膩哦。）
小技巧
甜橙皮也可食用哦，感覺香甜芬芳。
