柠檬蛋糕卷 0

原料

低筋粉 150克, 柠檬皮屑 一个, 鸡蛋 10个, 细砂糖 200克

步骤

1鸡蛋与砂糖打至湿性发泡，拌入面粉与柠檬屑

2拌匀后，倒入铺纸的烤盘内抹平

3烤箱温度上火200度，下火180度

4烤至金黄色，出炉冷却，备用

5海绵蛋糕体分割成两块，抹上柠檬酱，卷起来，冰至定型

6取出冰好的蛋糕卷，打开纸铺平，抹上柠檬果酱，两侧下半侧沾上白色椰丝装饰，上面装饰奶油、薄荷叶和樱桃即可

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