简介
这款奶香超级浓郁的北海道吐司是消灭淡奶油的最佳范例！真正可以撕著吃的好吐司，而且做法超级简单哦！ 配方用量需用450g吐司模具一个，烤箱165度中下层35-40分钟左右。
原料
高筋面粉 320g, 鸡蛋 45g, 淡奶油 180g, 盐 4g, 水 35g, 白砂糖 60g, 耐高糖酵母 5g
步骤
1液体在下，中层面粉，上层盐、糖、酵母，面包机和面至少40分钟。注意糖与盐分开，酵母藏进面坑里。
2活好的面团放在盆里，上面包住保鲜膜，放在暖气旁边，一个小时左右就可以发至两倍大了。
3取出面团排气、整形，同样选择了放在暖气旁进行二次发酵至九分满。
4烤箱160度中下层35分钟左右出炉，满模！
5趁热脱模，晾凉。
6冰箱冷藏后就可以撕着吃了！
小技巧
1.水的用量根据自家面粉情况而定。 2.淡奶油的用量很大，所以奶香味十足。 3.别看用了60g糖，吃起来甜味是淡淡的刚刚好，建议使用耐高糖酵母，保障顺利发酵。 4.我做面包从来不看很多人配方里那些湿度百分之多少、温度多少什么的，就用保鲜膜密封，天气好就放在阳光下，冬天就放在暖气旁。都没有就放在烤箱里使用低温发酵功能，没有低温发酵功能就在烤箱里放两碗热气腾腾的开水，水凉了换新的，效果也不错。 5.我的烤箱是红番茄，温度偏高。温度和时间需要厨友们自己斟酌。
