简介
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,是私房小主特别喜欢的食材之一
原料
杏鲍菇 若干, 西兰花 适量, 蚝油, 酱油, 冰糖, 花椒粒, 花椒粉, 葱花
步骤
1洗净食材,西兰花泡盐水片刻
2西兰汆盐水,煮熟,摆盘待用
3清油热锅下花椒粒爆香,下切好的杏鲍菇干煸爆炒至杏鲍菇出水变软,调蚝油汁:酱油、蚝油、冰糖拌匀倒入锅中翻炒
4加入适量水分中火煮沸收汁
5出锅前撒上适量花椒粉提香,盛出,撒上葱花即可
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,是私房小主特别喜欢的食材之一
杏鲍菇 若干, 西兰花 适量, 蚝油, 酱油, 冰糖, 花椒粒, 花椒粉, 葱花
1洗净食材,西兰花泡盐水片刻
2西兰汆盐水,煮熟,摆盘待用
3清油热锅下花椒粒爆香,下切好的杏鲍菇干煸爆炒至杏鲍菇出水变软,调蚝油汁:酱油、蚝油、冰糖拌匀倒入锅中翻炒
4加入适量水分中火煮沸收汁
5出锅前撒上适量花椒粉提香,盛出,撒上葱花即可