黄花菜炝花生[家简呈厨•私房凉菜] 0

原料

黄花菜: ， 花生: ， 小洋葱: ， 大蒜: ， 干辣椒: ， 花椒粒: ， 醋: ， 清酱油: ， 盐巴: ， 胡椒粉: ， 八角: ， 香叶: ， 姜片: ， 菜油:

步骤

1黄花菜汆盐水水煮熟，放凉待用。

2煮花生：花生泡水后洗净，将除盐外的所有香料大火烧开，放入花生粒，中火煮25分钟（可根据自己的需要确定时间，想脆些就少5分钟，想糯一些就再延长些），加盐关火，焖一会

3将五香花生捞出稍凉，放上黄花菜，蒜末、洋葱末，干辣椒等，倒入适量的酸醋和少量清酱油，热油爆香花椒粒，快速倒入盘上，拌匀即可

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