原料
土豆200G 牛肉100G，羊葱半个，红椒1个，特级味极鲜酱油15ml，海天黄豆酱10g，鸡精，盐，大蒜，生粉，水淀粉，食用油
步骤
1、食材准备好，这次的食材比较多。土豆去皮，洗净切块。 2、牛肉切片，加入盐、海天特级味极鲜酱油、鸡精、水淀粉、食用油，拌匀后腌制10分钟。 3、洋葱切片；红椒切块；姜切丝。 4、烧热锅中水，加盐、食用油、土豆烧开，煮约2分钟后，捞出土豆备用。 5、将牛肉倒入沸水中，汆至转色即可捞出。 6、将油锅烧至五成热，放入蒜末、姜片炒香。 7、再倒入牛肉，紧接着加入海天黄豆酱，翻炒约1分钟。 8、炒匀之后加入备用的土豆块。 9、然后加入洋葱、红椒块，大火翻炒3分钟左右，炒匀入味。 10、最后加入水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。
