简介
好吃的芝士蛋糕，这个是免烤箱的版本。不需要烤箱，只需要吉利丁粉和冰箱就能搞定！
原料
奶油芝士 250G, 白糖 50G, 消化饼干 适量, 吉利丁粉 10G左右, 黄油 50G, 鲜奶油 100ML
步骤
1黄油融化，消化饼干压碎。黄油和消化饼干混合在一起，搅拌好。放在模具底部，压好
2奶油芝士，隔温水打发，加入白砂糖。完全搅拌好就好，没有颗粒就好
3吉利丁粉用温水泡好，然后再用温水融化
4把吉利丁粉倒入奶油芝士液中去，再次搅拌好
5鲜奶油加入白糖打到6分发，再加入奶油芝士里
6搅拌好后，倒入模具中。放入冰箱至少3个小时就好
小技巧
简单好做的芝士蛋糕，不需要烤箱。最后一步加入鲜奶油，如果没有的话，可以不必要加入。加入鲜奶油只是为了让口感更顺滑。
