简介
一千个人手里有一千中不同的凉拌 上一个菜谱的茄子太大，没用完，在这个菜谱里面再继续用。 还是和上个说的一样，因为在减肥，所以比较素。 茄子一般是重油做出来才好吃，我觉得凉拌也还不错了，不需要什么油也可以很好吃的一种方法。
原料
茄子, 调料, 生抽 3大勺, 蒜沫 2大勺, 香醋 2大勺, 小米辣 适量, 糖 1/2勺, 香菜 随意, 花椒油 1小勺
步骤
1准备材料，请自行忽略红色和绿色的两个嘉宾，他们在上一个菜谱中已经阵亡了。
2茄子放到微波炉里，叮5分钟
35分钟之后肯定熟了，拿出来等稍微凉一点之后，用手撕成条
4把调料混合后做凉拌汁
5浇在码好的茄子上，可以放如冰箱冷藏，凉一点再吃更好吃。
小技巧
茄子也可以烤熟，蒸熟都行
