原料
茄子: 1个， 盐: 适量， 生抽: 3匙， 白糖: 适量， 泰椒: 2个， 蒜末: 5个蒜瓣， 辣椒油: 1匙， 香油: 1匙， 小葱: 2根
步骤
1真绿茄1个,洗净去蒂一切两半，上锅蒸熟。 调料汁儿：一点盐，1匙白砂糖，1匙香油，3匙生抽，1匙辣椒油或辣酱，一点点黑胡椒粉，5瓣蒜切碎，2个泰椒切圈儿，混合调匀备用。
2蒸好的茄子晾会儿，撇撇多余水分，用筷子划几下分成条
3最后倒上料汁儿即可
4非常清爽可口哦
小技巧
茄子我喜欢用真绿茄，肉多口感好，颜色也好看，如果季节原因没有真绿茄就用紫茄子?
