简介
黑川愉子的乳酪小甜品实践中。【敬请期待更多实践...
又是一款特别的奶酪蛋糕，用到了camembert乳酪，加上抹茶的淡淡苦涩和清香，很别致的口感和味道～
若你喜欢这一味乳酪或者有兴趣尝新，可以试试！
用料：底部直径12cm的圆形烤模1个。（其实我做的还蛮黑暗的。。。）
原料
camembert（卡门贝尔乳酪） 100g, 奶油奶酪 20g, 鲜奶油 35ml, 砂糖 30g, 鸡蛋 1/2个, 低筋面粉 1大匙, 抹茶 1/2小匙
步骤
1卡门贝尔乳酪（提前切去表面硬皮）和鲜奶油放进碗里，然后包上保鲜膜，放进微波炉加热1-1分30秒，之后搅拌均匀，静置冷却。
2奶油奶酪在另一个碗里，用橡皮刮刀搅拌顺滑，分数次慢慢加入1的材料，用打蛋器搅拌。
3等到整体搅拌均匀，依次加入砂糖，鸡蛋，低粉（因为个人喜好什么的，我用了玉米淀粉 ～），每加一样，都必须先搅拌均匀。
4取出2-3大匙（我觉得2大匙差不多），撒进抹茶粉，再用打蛋器拌匀，做成抹茶口味蛋糕糊。
5将2倒入烤模，再用汤匙将4的抹茶口味蛋糕糊，以水滴模样滴在原味奶酪糊上。
6烤箱预热至180度，水浴法先烤10分钟，然后转为170度，继续烤20分钟。
7脱模冷却，冰一晚更美味！
8附书上成品图，我的够黑暗么。。。
