简介
在国外的同学如果懒得跑去亚超买中式炒面也没关系 ~因为意大利面也可以炒出地地道道的中式炒面哦！！
原料
意大利面Spagetti, 胡萝卜 1小根, 卷心菜 2大片, 烟熏香肠（可用培根代替） 2根, 豆芽菜 1把, 料酒, 生抽, 老抽, 黄瓜 小半段, 鸡蛋 1个, 白芝麻
步骤
1买这种细一些的Spagetti
2把面下锅煮，我加了2次水。意思是煮沸2次面。
3把面拿出来 沥干水 拌上一点橄榄油
4然后把蔬菜和香肠切好准备下锅，胡萝卜切丁，卷心菜切条，香肠切小块。黄瓜切小条
5因为是炒面锅中油要稍微多些。先下胡萝卜丁，然后下入香肠和豆芽菜。最后下入包心菜。下了包菜后加生抽（根据自己的咸淡来），加一点点料酒。再快起锅的时候加一点生抽上色。如果炒的过程中觉得太干就稍微加点水。可以用盖子焖一会会。
6装盘，撒上黄瓜条，锅内留的油用来煎蛋
7蛋用小火慢慢煎。如果蛋很新鲜那就煎一面做太阳蛋，可以戳破蛋心和面条混着吃非常好吃。但如果蛋不太新鲜 还是两面都煎了吧。关于鸡的东西我从来不吃有一点生的必须要全熟。
8单煎好后放在炒面上~撒上白芝麻。香喷喷的酱油意大利炒面就完成了！
小技巧
1.意大利面煮的时候加一勺盐 ，可以使Spagetti有劲道。 2. 如果炒的过程中觉得太干就稍微加点水。可以用盖子焖一会会。 3.黄瓜条是用来解炒面的油腻，不喜欢的人可以不撒
