茄汁大虾 0

原料

明虾 一对, 番茄 一只, 姜 几片, 葱 若干, 生抽 少量, 料酒 若干, 胡椒粉 少量, 盐 少量, 糖 少量

步骤

1对虾抽中线，洗净后入料酒胡椒粉盐腌制一会 番茄洗净用热水烫一下剥皮切小块备用

2大约十分钟后取出，入油锅双面煎至发红取出备用

3用剩下的油倒入蒜葱姜爆香

4倒入切好的番茄煸炒至出红油

5放入大虾，入少许生抽，盐，糖调味，大火收干

6出锅