简介
喜欢吃海鲜，更喜欢吃鱿鱼，热炒油炸，味道都不错。做了酥炸鱿鱼圈，很香酥脆爽，非常的好吃，简直到停不了口。也曾用这个方法做过炸洋葱圈，但感觉还是炸鱿鱼圈要香，要好吃。做法也特别简单，没有什么技术含量，但味道却一点也不简单，真心好吃。
原料
冰冻鱿鱼圈350克，玉米淀粉，鸡蛋两个，面包糠适量，盐、胡椒粉、料酒、油
步骤
1鱿鱼圈解冻；
2撕去外皮，清洗干净。可以用开水淖一下，这样炸出来更酥脆；
3加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；
4鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用；
5把鱿鱼圈放生粉里滚一下；
6再放鸡蛋液里蘸一下；
7最后放面包糠里滚一会；
8锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即
9捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用
