原料
五花肉, 油豆角, 川粉, 油适量, 酱油适量, 盐适量, 糖适量, 十三香适量
步骤
1 材料：五花肉，油豆角，川粉。
2 油豆角择好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用温水泡发。
3 锅中入少量油，放入五花肉翻炒至变色。
4 下油豆角继续翻炒，时间稍长些。
5 接着下泡发好的川粉继续翻炒，这个过程川粉会慢慢变透明。
6 调入酱油，盐，糖，十三香等调味。
7 加适量水小火炖一会儿，汤汁收干，淋上辣椒油即可出锅。
小技巧
如此一道南北材料大融合的家常菜就诞生了，没有油豆角和川粉，可以用一般的都叫和粉条代替，一样美味哈
