原料
高粉140克, 奶粉1小勺, 黄油15克, 细砂糖25克, 清水80克, 全蛋液10克, 食盐1/4小勺, 干酵母1小勺
步骤
1 所有材料放入面包机中，后油法揉至面团出膜。
2 揉好的面团用手揉圆放入面包机中自然发酵至原面团的2倍大。
3 发酵好的面团取出排气。
4 平均分成9小份，盖上保鲜膜醒发15分钟。
5 蛋挞模里刷上一层薄油，把面团整形好放在中间。（我用的黄油）
6 依次做好，摆入烤盘里，中间稍微间隔开。
7 放在烤箱里，烤箱底部放一盆热水，发酵至原来的2倍大，然后刷上一层全蛋液，撒上一些白芝麻和朱古力糖针。（有色彩的孩子更喜欢些）
8 在刷蛋液的时候烤箱开始预热，放入预热好的烤箱，200度、中层、上下火15分钟左右。
9 烤好的小面包。
