鸡半只, 板栗适量, 姜适量, 蒜适量, 葱适量, 八角适量, 花椒适量, 干辣椒适量, 桂皮适量, 香叶适量
1 原料
2 准备配料
3 鸡肉斩大块后洗净
4 锅内加水烧开后放鸡块焯水
5 ，焯好的鸡块冲去浮沫放砂煲中加足量开水
6 放入所有配料，另加料酒，冰糖，老抽，生抽
7 加盖炖约30分钟
8 倒入板栗，炖至板栗熟后，大火稍收汁即可
9 成品
