原料
梭子蟹: 2只， 生姜: 6片， 香葱: 3根， 年糕: 30段， 土豆: 1个， 黑木耳: ， 香菇: ， 毛豆: ， 料酒、淀粉、 老抽、生抽、鲜贝露、老干妈豆豉辣酱、六月鲜豆瓣酱、胡椒粉:
步骤
11.梭子蟹洗净切块，其他材料拾掇好准备下锅
22.热锅放油，入生姜，蟹块切口沾上淀粉下锅煎
33.蟹块煎好，取出，放年糕、土豆、毛豆等炒一会 再放其他材料翻炒
44.放料酒、老抽、生抽、鲜贝露、豆豉辣酱、六月鲜豆瓣酱、胡椒粉，加水大火烧滚，翻一下，开小 火烧几分钟再开大火收汁，出锅撒葱花
小技巧
盐可不放了， 豆瓣酱有咸味的）
