原料
高粉: 225g, 低粉: 25g, 糖: 45g, 全蛋: 25g, 盐: 3g, 酵母: 3g, 奶粉: 10g, 水: 140g, 黄油: 30g, 生菜: 3片, 奶酪/沙拉: 适量, 煎蛋: 1, 鸡腿: 1
步骤
1后油法完全阶段(就是先把除黄油外的材料全部揉到出膜再加黄油到扩展阶段)我全部面包机一起揉,然后发酵好后直接取出
2排气松弛30分钟
3整形平均分6份
4抹蛋液
5撒芝麻
6180度 中层20分钟左右至金黄色即可
7一分为二
8奶酪抹平
9生菜
10鸡腿
11煎蛋
12完成