原料
四种香肠(基本选择德式香肠): 5-6根, 南瓜: 200g, 节瓜: 200g, 胡萝卜: 200g, 洋葱: 半个, 彩椒: 适量, 黑胡椒: 适量, 盐: 适量, 意大利黑醋: 适量, 橄榄油: 适量
步骤
1香肠先整根煎熟,煎到表皮焦黄
2然后切段后回锅继续煎一下,让横截面也略有焦黄
3胡萝卜,节瓜,南瓜切小块后放入橄榄油煸炒到表面有点焦黄
4把洋葱切圈,彩椒切块。洒一点橄榄油和盐放入蔬菜锅里拌匀,盖锡纸烤箱200度烤10分钟左右。
5取出蔬菜,应该蔬菜都带着焦黄的样子。
6两个倒一起后,加入黑胡椒,意大利黑醋,橄榄油拌匀即可。最后可以放生菜叶子装饰。
小技巧
我最后加了点青豆和玉米做装饰,也可以不需要的。