原料
饼干: 160克， 黄油: 80克， 全奶巧克力: 150克， 淡奶油: 300毫升， 鸡蛋: 全蛋一只加蛋黄一只， 白砂糖: 30克， 吉利丁粉（片）: 3克， 青柠: 2只（一只榨汁）， 奶油奶酪: 250克， 淡奶油: 300毫升， 白砂糖: 50克， 吉利丁粉（片）: 3克
步骤
1敲敲敲敲碎饼干！奥利奥，奶油饼干，消化饼都可以。
2烤盘底抹油铺烘焙纸
3将融化的黄油和饼干碎混合，搅拌均匀后铺在烤盘上，压平入烤箱中下层上下火170度10分钟。请忽略旁边的圆烤盘，那个是用来做梅果酸奶蛋糕的，食谱下次放
4准备巧克力慕斯的材料
5打发淡奶油，放冰箱冷藏
6隔水融化巧克力，放一边备用
7隔水加热鸡蛋和白糖，并搅拌。手指试一下温度，微热但不烫手时开始用打蛋器中速打发至体积变大颜色发白。
8加入泡好的吉利丁和巧克力，继续搅打。
9分次混合之前打发好的淡奶油，直到均匀柔滑。
10倒入模具中，入冰箱冷藏。
11接着我们开始做青柠乳酪
12重复以上的步骤，将巧克力酱换成青柠汁和奶油奶酪。最后擦整个青柠皮屑进去混合。
13到入模具，冷藏五小时或者过夜。
14食用前取出脱模。切了才想起来要拍照啊啊啊
15室内开了暖气，外层有微微的融化。
