巧克力慕斯蛋糕 0

原料

巧克力: 90克, 奶油: 280克, 糖粉: 35克, 吉利丁粉: 10g, 海绵蛋糕: 3块

步骤

1头天做好6寸蛋糕切片备用

2巧克力隔水融化,吉利丁粉加入温水中泡一下,放到水里加热,倒入巧克力液中

3200g淡奶油先打发,5-6分发就行,和巧克力溶液混合!一层蛋糕一层巧克力液,最好80g淡奶油打发八成,装饰!

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