原料
山药: 400g， 冰糖: 50g， 水: 50g， 白糖: 30g， 桂花蜜: 20g， 黑芝麻: 适量
步骤
11.提前将原料准备好
22.山药去皮切成段待用
33.锅内倒入水将冰糖、白糖、桂花蜜用小火熬至糖液变成琥珀色
44.将熬好的糖汁淋在切好的山药上面，放入碗内用高压锅压15分钟
55.蒸好后撒上少许黑芝麻即可食用
小技巧
1.山药去皮的时候记得戴手套，以免山药的植物碱触碰到皮肤，其痒无比啊（我可是领教了） 2.熬糖汁的时候记得用小火，熬至琥珀色即可 3.蒸山药的时候为了防止高压锅内的水蒸气，最好用盖子盖住山药以免进水稀释糖汁 4.撒上少许黑芝麻会更香哦 5.桂花蜜是我去年腌制的，没有可以用普通的蜂蜜替代哦
