原料
低筋面粉: 420克， 细砂糖: 60克， 盐: 3克， 无铝泡打粉: 10克， 黄油: 110克， 牛奶: 210克， 葡萄干: 65克， 朗姆酒: 15克， 蛋液: 适量
步骤
1葡萄干用朗姆酒浸泡2小时待用
2低筋面粉、糖、盐、泡打粉混合，加入软化黄油小块，用手搓成渣
3加入牛奶，用手捏按成面团，不可揉面，然后加入浸泡好的葡萄干和酒，捏按成面团，冷藏半小时
4烤箱预热190度，取出面团分成八份三角，放入模具，刷蛋液
5中层，上下火，190度烤25分钟左右
小技巧
黄油尽量室温软化时间长一些
