原料
鸡翅: 适量， 可乐: 一大瓶， 盐: 两小勺， 红干椒: 四颗， 肉桂: 1根， 八角: 1个
步骤
11.首先将吃根上的鸡皮和多余的肥肉处理干净，我家是直接用剪子剪掉，比较方便
2锅中加水加入姜片焯制鸡肉，撒少许料酒除味，待鸡肉变白半熟，即可出锅
3.鸡腿肉上均匀的撒些玉米淀粉，为的是炸制更加软嫩，然后入油锅大火炸制变成金黄色即可捞出
4炒锅炒香少许干辣椒和姜片、肉桂还有八角，喜欢偏甜口味的还可以加些冰糖炒至变色
5倒入鸡肉，因为鸡肉已经炸过所以只需搅拌下让糖和鸡肉均匀即可，加入可乐漫过鸡肉，大火煮开后转至小火慢煮40分钟，中途可以适量加点老抽提色，并加入盐，最后大火收汁即可
6出锅啦！有喜欢芝麻的也可以淋上少许装饰下，我不爱吃就没撒
小技巧
像盐，老抽，糖，辣椒等调味品可以根据各人口味的不同使用不同的量，我是爱甜不爱咸的口，所以盐量相对少点，玉米淀粉炸后的这种鸡翅根炖过之后非常的嫩哦
