原料
鸡翅: 10只， 红酒: 适量， 可口可乐: 一罐， 老抽: 适量， 生抽: 少许
步骤
1鸡翅洗净沥干 每个鸡翅表面斜著划开两道 倒入适量红酒以及姜汁 搅拌均匀腌制20分钟
2热锅倒油 待油热后转中小火 然后放入腌制好的鸡翅 翻炒 直到鸡翅表面泛黄
3加适量老抽（我这里用的红烧肉酱油）、少量生抽，继续翻炒约一分钟，然后倒入一罐可乐、适量红酒（不要倒太多不然最后味道会太酸） 如果鸡翅多可以加适量开水直到液体没过鸡翅。 转大火烧开后转中小火盖锅盖炖大约15分钟，最后打开锅盖转大火收汤，直到汤汁黏稠即可。
小技巧
1、鸡翅表面划开再腌制方便入味 2、倒鸡翅入锅的时候一定要关小火，鸡翅腌制有水分放入热油锅如果火太大实在容易让油溅出烫到⋯ 3、最后收汤用大火并且要不断翻炒 避免糊锅 4、因为用了红酒所以没有放葱姜蒜 最后鸡翅是有点酸甜口 并且可以吃到红酒的香味～
