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原料
西红柿: 1只, 鸡蛋: 1只, 干凉皮: 一人量, 葱: 一小段, 姜: 一片
步骤
1凉皮提前30分钟泡上,至发白发软之后即可。
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2鸡蛋加盐搅匀,西红柿切块,葱姜根据自己喜好切放。
![](/images/seq/62/628187.webp?1638152147)
3热锅,加少许油,倒入鸡蛋炒匀成块,出锅。
![](/images/seq/62/628188.webp?1638152147)
4倒少许油,煸炒葱花姜末,加入西红柿翻炒至出汁,如图中所示。可以用铲子挤压西红柿助其出汁。
![](/images/seq/62/628189.webp?1638152147)
5此时加入泡好的凉皮和炒好的鸡蛋,加盐继续翻炒,要不停翻动以免糊锅,至汤汁被收尽即可出锅。
![](/images/seq/62/628190.webp?1638152147)
6大功告成!超级简单的一顿家常便饭就做好啦!试一试吧!
![](/images/seq/62/628191.webp?1638152147)
西红柿: 1只, 鸡蛋: 1只, 干凉皮: 一人量, 葱: 一小段, 姜: 一片
1凉皮提前30分钟泡上,至发白发软之后即可。
2鸡蛋加盐搅匀,西红柿切块,葱姜根据自己喜好切放。
3热锅,加少许油,倒入鸡蛋炒匀成块,出锅。
4倒少许油,煸炒葱花姜末,加入西红柿翻炒至出汁,如图中所示。可以用铲子挤压西红柿助其出汁。
5此时加入泡好的凉皮和炒好的鸡蛋,加盐继续翻炒,要不停翻动以免糊锅,至汤汁被收尽即可出锅。
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