原料
排骨: 两根(我做的是二人量), 土豆: 两个, 胡萝卜: 半个, 香菜: 两根, 葱: 三小段, 姜: 三片, 蒜: 一瓣, 生抽: 两勺, 蚝油: 一滴, 醋: 少许, 白糖: 半勺, 鸡精: 少许, 十三香: 少许
步骤
1将排骨切小块放锅里煮一下,大约开锅后煮五分钟,去掉沫沫,捞出来。
2将锅中倒油少许,待油热后放入葱姜蒜暴香,然后放入排骨翻炒几下,加入生抽,继续翻炒。
3加入土豆块和胡萝卜块,然后倒入水刚没过锅里的菜,然后加盖大火煮开。煮开后调至小火放入蚝油,醋,糖,鸡精,十三香,盐(少许),搅拌均匀后加盖继续煮直至汤汁快没时关火。既想美味佳肴吧。