![](/images/node/19/199794.webp?1638102288)
原料
鸡蛋: 2只, 淀粉: 20g, 面粉: 40g, 精盐: 适量, 面包屑: 1包, 鲜虾: 500g, 白胡椒: 适口味
步骤
1虾洗净
![](/images/seq/65/650357.webp?1638152944)
2去皮到虾尾处
![](/images/seq/65/650358.webp?1638152944)
3最后一节处挑出虾线
![](/images/seq/65/650359.webp?1638152944)
4沾均匀淀粉面粉
![](/images/seq/65/650360.webp?1638152945)
5沾蛋液
![](/images/seq/65/650361.webp?1638152945)
6沾面包屑
![](/images/seq/65/650362.webp?1638152945)
7以上三步重复两次
![](/images/seq/65/650363.webp?1638152945)
8油8分热下油锅炸至金黄
![](/images/seq/65/650364.webp?1638152945)
9出锅摆盘配甜辣酱
![](/images/seq/65/650365.webp?1638152945)
小技巧
1、裹粉之前虾要用厨房纸吸干水分 2、为了摆盘效果,虾未裹粉前可在虾腹部浅浅横切三刀
鸡蛋: 2只, 淀粉: 20g, 面粉: 40g, 精盐: 适量, 面包屑: 1包, 鲜虾: 500g, 白胡椒: 适口味
1虾洗净
2去皮到虾尾处
3最后一节处挑出虾线
4沾均匀淀粉面粉
5沾蛋液
6沾面包屑
7以上三步重复两次
8油8分热下油锅炸至金黄
9出锅摆盘配甜辣酱
1、裹粉之前虾要用厨房纸吸干水分 2、为了摆盘效果,虾未裹粉前可在虾腹部浅浅横切三刀