原料
鸡蛋（常温）: 3只， 牛奶: 280g， 细砂糖: 30g， 淡奶油: 20g， 玉米油: 20g， 低筋面粉: 120g， 盐: 1g， 柠檬汁: 3滴， 馅料：: ， 淡奶油: 400g， 芒果: 300g， 糖粉（可用细砂糖替代）: 40g（可根据芒果的甜度调整）
步骤
1打散鸡蛋、倒入牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅匀。
2将已经搅匀的面糊过筛，2次，使面糊细腻油润（我就用的豆浆机送的筛子）
3用平底锅做可丽饼皮。（每个饼皮用量30ml左右，可以做出8寸大小的饼皮，用料尽量均匀）
4烙饼皮的目标是圆润薄透。慢慢练习完全可以做到！
5注意：在灶台旁边放一块大的湿毛巾，每烙完一个饼皮，将平底锅放到湿毛巾上，达到快速降温的作用！这一步很关键，如果平底锅降温不到位，影响下一个饼皮的成型。依这个方法，烙完全部饼皮，大约可以做12到14张饼皮。
6制作夹心。常规方法打发淡奶油（天气热的时候尽量隔冰打发，以防油水分离）
7将芒果切成薄片，不用切碎。
8在饼皮上先涂抹淡奶油，在淡奶油上平铺芒果片，再涂抹一层淡奶油。隔层只抹淡奶油，不放芒果片，以增加蛋糕稳定性。重复这个动作，直到用完全部饼皮。
9做好后不能马上吃，放入冰箱冷藏五个小时以上。
10可以享用啦，料就是这么足?
