原料
山楂: 克, 水: 克, 白砂糖: 克, 冰糖: 克, 柠檬: 半个
步骤
1贝壳粉泡20分钟,温水洗净,去掉籽 如图.
2纯净水+山楂入锅,水的比例抹过山楂,大火烧开后转小火炖烂. 山楂煮好后锅里剩余的水留着,不要扔掉~ 就放在锅里待用!
3煮好的山楂,需要打成泥,这样糕才会更细腻 PS:最近觉得给闺女做辅食一直都用料理棒,最后使用不挡弄报废了, 汗?~
4最后用了烘培枪?~ 马力大 分分钟全都成泥了,太好用了~
5山楂变成泥是这样的~ ?制作过程一直流口水,酸的呢~ 哎嘛~ 又流了. 看着就酸 有没有!
6柠檬半个取 柠檬汁~
7来吧来吧,都准备好了按顺序入锅:山楂泥、柠檬汁、白砂糖、冰糖、 入锅,(白砂糖1:1冰糖,放多少看你自己,喜欢甜就多放,喜欢酸就少放)
8放糖没有拍到照片,因为很关键,要不停的摇呀摇,入锅后很稀,小火慢煮45分钟吧,累人的活来啦,45分钟都好一直这样摇. 不然会糊,不要跟我说你家锅多好不糊,那你就不摇试试,哈哈! 煮到山楂糕像果酱的稠度,挂壁,就可以了,趁热装到模具中.
9这样就做好了,等冷却凝固?干个活我家小仙女就一直喊,哈哈! 一次很磨叽的教程.
10 ? 小仙女de娘亲~