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原料
阿胶: 250克, 黄酒: 370克, 冰糖: 100克, 核桃: 200克, 黑芝麻: 200克, 红枣: 70克, 枸杞: 70克, 桂圆: 50克
步骤
1红枣洗干净,切好,风干水分; 核桃 微波炉叮1分钟,然后掰碎块; 然后高点的锅,开始熬阿胶;
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2 提前一晚,用375毫升的黄酒泡发阿胶至软化,再将阿胶用小锅大火煮开再转小火熬制,阿胶融化得差不多
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3黑芝麻用平底锅炒香备用
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4阿胶融化得差不多,再加入冰糖,熬到可以挂旗,再加辅料,依次先加入枸杞、红枣丁、桂圆,核桃,最后加入黑芝麻!每加入一种配料,就搅拌均匀,再加下一种
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