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原料
阿胶: 250g, 冰糖粉: 200g, 黄酒: 500g, 核桃仁: 400g, 芝麻: 500g, 红枣: 适量, 枸杞: 适量, 金边玫瑰花瓣: 适量
步骤
1250g阿胶打粉后用500ml花雕酒溶解,放在冰箱冷藏24-48h
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2备齐辅料
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3阿胶黄酒泡发后的倒入不粘锅,加入冰糖粉开中小火慢慢熬制
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4熬制过程需要不停搅拌
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5阿胶溶液熬制出现挂旗就成功了,倒入所有的辅料拌匀(黑芝麻最后拌入)玫瑰花瓣除外
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6将阿胶核桃芝麻倒入事前准备好的硅胶模中压实。放入冰箱冷藏24小时。
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724后取出脱膜,切片即可食用。
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8冰箱密封保存
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