原料
西红柿: 2个, 牛肉: 250克, 诏安虾丸: 8粒, 诏安牛肉丸: 5个, 诏安猪肉丸: 6个, 诏安肉蛋卷: 2条, 面条: 400克, 菌菇: 250克, 葱,蒜: 少量, 淀粉,酱油,香油: 少量
步骤
1食材洗净备用
2牛肉切片,无需太薄,切片后用刀背拍打肉会更嫩,切好后用酱油,盐,香油,淀粉腌制半个小时
3西红柿切碎
4西红柿用开水烫一下去皮,切碎备用,蒜切碎备用
5锅底放油,先放入蒜末炒香,倒入西红柿一起翻炒,西红柿出汁后倒水煮开
6西红柿汤底煮开后放入菌菇,诏安手工丸子一起煮2分钟,再放入面条一起煮,根据自己口味放盐和鸡精调味
7煮面的同时,在起一灶,用平底锅煎牛肉(也可等面煮熟后在煎牛肉)
8出锅 一碗美味营养的面条就做好咯,开始享受美食吧